ARROZ SALVAJE CON VERDURAS AL CURRY

INGREDIENTES para 4 personas:

•  1Tacita (tamaño café)de arroz por persona
• verduras frescas en juliana como:
• 2 zanahorias
• 1 cebollas
• 8 judias anchas partidas longitudinalmente y luego a trocitos
• medio calabacin 
• 1/2 pimiento rojo en juliana
• 3 champiñones
• alguna seta
• (4 filetes de pechuga esto es opcional)y pasas
• un poco de aceite, sal,ajo en polvo, pimienta,una cucharadita de cominos y dos cucharaditas de curry

PREPARACIÓN:
Poner a cocer en agua hirviendo y salada el arroz, mientras tanto en una sartén se van rehogando las verduras empezando por la cebolla y se van incorporando según su falicidad en cocción primero las que más cuestan de hacer.( Incorporar la pechugas en tiritas)Una vez rehogado incorporar las especies y dar unas vueltas. Mientras tanto ya estará casi cocido el arroz. Eliminar casi toda el agua de la cazuela e incorporar el sofrito a la cazuela con el arroz, dar unas vueltas para que todos los sabores se mezclen y rectificar hasta encontrar el punto de especias que te guste.
Es un arroz rápido y sabroso.