SOPA FRÍA DE MANZANA Y REMOLACHA

INGREDIENTES:
500 gr. de remolacha precocida
1 cebolleta picada
1 pizca de pimienta
600 ml. de zumo de manzana sin azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
1 pizca de sazonador pollo
150 ml. de crema de leche
 PREPARACIÓN:
En una picadora, coloca las remolachas y la cebolleta, el zumo de manzana y el zumo de limón y una pizca de sazonador caldo de pollo.
Condimenta con pimienta, tritura y cuela bien. Sírvela fría, acompañada de la crema de leche.