Ingredientes:
½ litro de leche (500 g)
200 g de azúcar (yo 150 g)
2 huevos
15 galletas maría
100 g de azúcar para hacer el caramelo
Preparación:
1. Molde de cristal hondo.
2. En una sartén hacer el caramelo con los 1oo g de azúcar al gusto.
3. Caramelizar el molde por el fondo y los lados. Reservar.
4. Mezclar la leche, los huevos enteros, el azúcar y las galletas en la batidora.
5. Verter la mezcla en el molde caramelizado y meterlo al microondas durante 14 min. a máxima potencia.
6. Dejar enfriar y meterlo en la nevera.
Está muy bueno de un día para otro.
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